和西藥類似，中藥也需要控制劑量。其中，湯藥的劑量和服藥量、藥物濃度都有關(guān)系。俗話說良藥苦口，有人因此認為越濃、越苦的湯藥，效果越好。其實，濃過頭的藥，不僅藥效不會更好，還可能傷身。
　　為了讓湯藥更濃，有的人多加藥，可能超量，引起不良反應(yīng)。還有人認為煎煮時間越長，濃度就越高，但煎得過久可能引起很多問題。首先，容易煎糊，嚴重時還會把藥鍋弄壞。其次，中藥湯劑在煎到一定程度時，有效成分達到濃度平衡。此時再煎，有效成分不會再溶出，非有效成分（如樹脂、樹膠、色素等大分子化合物）還會不斷溶出，雖然好像更“濃”了，但并沒有增大藥效，反而會加重苦味并影響口感，有人喝了還會惡心嘔吐。最后，煎得過久，高溫會破壞已經(jīng)煎出的藥液成分，影響藥效。
　　正確煎藥可達到保證效果和安全性的較好濃度。煎藥時，一般浸泡藥物的水面超過藥物2~5厘米即可，如果有花草類等質(zhì)地疏松的藥物，建議煎煮時再多加一點水。大多數(shù)中藥都是武火燒開以后，再用文火煎20分鐘。
　　除了滋補藥煎煮時間稍長，多數(shù)中藥不需要濃煎。特別是解表、清熱、芳香類藥物，煎煮的時間還要更短一些，如麻黃、桂枝等解表藥，金銀花、菊花等清熱藥，砂仁、沉香等芳香類藥物。風(fēng)寒感冒者多需要解表散寒，藥物煎煮的時間就不宜過長；調(diào)理氣虛者，補益藥就需要濃煎。具體煎到什么程度，用多大量，需要請中醫(yī)根據(jù)病情確定，不可擅自加量或延長煎藥時間。
　　如何正確的煎中藥？
　　煎藥前要用水浸泡：
　　先用冷水浸泡50~60分鐘，如果是花、葉子、草之類質(zhì)地稀疏、松軟的藥物可浸泡50分鐘，如果是根、莖、種子、皮等質(zhì)地比較堅硬的藥物需浸泡60分鐘左右。充分的浸泡，可使藥物中的有效成分快速溶入水中。
　　煎藥工具最好用沙鍋：
　　砂鍋導(dǎo)熱較慢，受熱較均勻，保溫效果較好。不要采用金屬器具，因為金屬器具容易把水熬干，金屬可能會與藥物中的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生毒素，對身體造成傷害。
　　加水要適量：
　　加水量要超過藥物3~5厘米左右即可，使熬出來的湯藥在200mm左右即可，多加水與少加水都會影響藥效。
　　控制火候：
　　在湯藥沸騰以前要用武火（大火），沸騰以后改用文火（小火），使湯藥微微沸騰，可使藥物中的有效成分最大限度的溶入水中，利于發(fā)揮藥效。
　　煎藥時間與次數(shù)：
　　煎藥一定要煎兩次，第一次煎，稱“頭煎”，藥效可溶出45%左右，第二次煎，稱“二煎”，藥效可溶出35%左右，然后把兩次煎好的湯藥混合在一起，早晚各服一般，這樣藥效才最好。
　　竅門：
　　滋補藥：多以動物殼、角、根莖等為主，這類藥煎的時間要長一點，頭煎45分鐘左右，二煎35分鐘左右即可;
　　一般藥材：頭煎35分鐘左右，二煎30分鐘左右即可。
　　為了我們的身體更加健康，他們在煎中藥的時候一定要用正確的方式，因為這樣才可以，藥效更好的，那么在煎藥的時候可以用水是讓他去浸泡一下，最好使用砂鍋，這樣才不會對我們的身體產(chǎn)生一定的傷害，而且也不會產(chǎn)生一定的化學(xué)物品，產(chǎn)生毒素的呢。